トータルヘルスアドバイザー / ファスティングマイスター / ロースイーツパティシエ / ローフードマイスター1級/ピラティスインストラクター/ウエディングフローリスト/エステティシャン
ブライダルフラワー装飾に長年たずさわる多忙な日々から自身の身体を見直すこととなり、ピラティス・インストラクター / ボディ&フェイシャル・セラピストへと転職。
体を動かすことの大切さを伝えていくうち、生きる基本となる「食」に興味を持ち学び、『ローフード / ロースイーツ』に出会う。
食べるものが身体を作る気づきから、「やめたいのにやめられない甘いお菓子を食べている自分の体調や罪悪感」に目を向けはじめたところでロースイーツを学び体調が変わる。
その中で自分自身のアレルギーを知り、食を選択することの大切さを学ぶ。
この食のシフトによる大きな心身のコンディションの変化というギフトを、より多くの人々に伝えていくために広尾で友人と共に『Trueberry』を立ち上げる。
その後、ロースイーツの製造販売部門を独立させ、MOR Happiness設立。
オンライン・三越・髙島屋・阪急梅田店催事販売、数多いマルシェ出店後に新宿マルイ本館にて店舗を構える。
2019年にフロア改装のため閉店。現在はワークショップ開催・卸業・幼稚園のおやつ・店舗・企業様のレシピ開発に携わる。池田勝紀 医師・医学博士のアドバイスの元、食と体のセミナーをニーズにあわせ作成し講師をしている。
普段は美味しいご飯を作るためには味が濃くても仕方ない、なんて思って気にしていなかったのですが、片山さんのメルマガを読んで、調味料から気にしないといけないなと思いました。
スーパーに行っても、調味料の裏側などまで気にしてみるようになりました。
普段何気なく手にとっていた食材を選ぶ基準を知ることができました。
なんとなくはわかっているつもりでしたが、もっと全然知らなかったところまで教えていただきました。
腸内のバランスが崩れると下痢や便秘といったおなかの不調となって現れることは知っていましたが、その先に訪れることや、実際にはどのような対処法があるのかなどたくさん知ることができました。
わたしには細かいところまで気にして生活するなんて無理、そう思ってました。でもここで教わった内容はそこまで気負いせずに実施することができる簡単なものばかりでした。
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